Winery

シャトー プジョー

【『ボルドー第４版』より抜粋】
プジョーと シャス＝スプリーン とモーカイユの間には相当なライバル意識があるが、ほとんどの人は、年によって多少違いはあるものの、この3つがムーリの最上のワインとみている。プジョーは1544年にさかのぼる最も歴史あるシャトーの1つで、当時、このシャトーと周辺地域は、ラ・サル・ド・プジョーと呼ばれていた。現在は1920年にプジョーを手に入れた一族、テイユ兄弟によって経営されている。
プジョーのスタイルはムーリのワインの典型で、深みのあるルビー色で、タニックである。若い時には渋く、硬いこともあるので、やわらかくなり、熟成するには、通常最低でも6年から8年間寝かせる必要がある。隣の シャス＝スプリーン より熟成に時間がかかるが、非常に長生きする可能性を持っている。
???中略???
プジョーは、ボルドーで新しい格付けがあれば五級とされる価値があるワイン である。
著 ロバート・M・パーカーJr