Name: シャトー カップ ド フォジェール 2018の通販情報
Brand: むろほし-フランスワイン専門店
SKU: 252
Price: 2398 JPY
Availability: InStock

シャトーカップドフォジェール 2018

ファーストラベル
750ml-フル
フルボディ

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商品コード 20100911

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プラム

チェリー

チョコ

木炭

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: AOC コートドカスティヨン

生産者: シャトーカップドフォジェール

ヴィンテージ: 2018年

セパージュ: メルロー85％/カベルネ・フラン10％/カベルネ・ソーヴィニヨン5％

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 赤

ボディ: フルボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: 肉料理（牛肉の煮込み/鶏肉料理）、和食（照り焼き/鰻）

Introduction

2018年はボルドー優良年

2018年は20世紀初頭以降で最も暑い年となり、フランスの年平均気温を1.4℃上回る数値を記録し、ボルドー全体のヴィンテージチャートも非常に優れた年となりました。カップ・ド・フォジェール2018年もファンが期待する豊かでフレッシュな味わいの仕上がりとなりました。

ワインは深みのある紫がかったガーネットの色合いで、香りは燻したウッドとスパイス、プラムジャム、チェリー、チョコレートとメントールのニュアンスが感じられます。カスティヨン・ワインの持ち味であるコクのある、フルボディでなめらかなタンニンと弾けるような果実味、スパイシーなフィニッシュが魅力のワインです。

Tasting Notes

公開媒体 April 2019 Week 4 - Bordeaux 2018, The Wine Advocate

著者 Lisa Perrotti-Brown

評価時期 2019年4月

スコア (89 - 91)

飲み頃 NA

2018年のカップ・ド・フォジェールは、メルロー85%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%で構成され、収穫は9月22日に始まった。深いガーネットパープルの色調で、プラムのジャムやキルシュ、チョコレートボックス、メントールの濃密な香りで開き、木の煙とインドスパイスのニュアンスも加わる。フルボディで、口の中では豊かで官能的な果実味を見せ、ビロードのような質感とたっぷりの赤系果実のフレッシュな輝きを持ち、余韻はスパイシーに締めくくる。香水デザイナーでラリック・クリスタルのオーナーでもあるシルヴィオ・デンツ氏が所有するシャトー・フォジェールやペビー・フォジェールのファンは、2018年産に強烈な一本を期待しているかもしれない。しかし今年は明らかに、熟度を抑えるという意図的な選択がなされている。だからといってこれらのワインが弱々しいわけでは決してないが、多くの右岸の蔵が15%以上のアルコール度数に直面したこの年に、14.5%という数値は間違いなくいつもより控えめである。そしてそれが功を奏している。これらのワインはファンが期待するあらゆる豊かさを保ちながら、愛らしい生き生きとした魅力とフレッシュ感も備えている。ブラボー!

Winery

シャトーカップドフォジェール

シャトーカップドフォジェールは、AOC コートドカスティヨンに位置するシャトーです。サンテミリオンの東に隣接するアペラシオンです。石灰岩の丘陵地からメルローを主体とした、サンテミリオンに近いスタイルの赤ワインが、比較的手頃な価格帯で造られます。当店ではメルローを主体にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを組み合わせた品種構成による赤ワインを中心にラインナップをご用意しています。