Name: シャトー ドワジ ヴェドリーヌ 2014の通販情報
Brand: むろほし-フランスワイン専門店
SKU: 511
Price: 7040 JPY
Availability: InStock

シャトードワジヴェドリーヌ 2014

貴腐ワイン
ファーストラベル
樽
ミディアムボディ
750ml-フル

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商品コード 20101089

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レモン

オレンジ

ハチミツ

ミネラル

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: AOC ソーテルヌ

生産者: シャトードワジヴェドリーヌ

格付: 第2級

ヴィンテージ: 2014年

セパージュ: セミヨン85％/ソーヴィニヨン・ブラン15％

ランク: ファーストラベル

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 白　貴腐ワイン

ボディ: ミディアムボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: フォアグラ/生牡蠣

Introduction

オーナー家からの直送品

シャトーのオーナー、カステージャ家の運営する美しく素晴らしいネゴシアンセラーからの直送品です。ドワジ=ヴェドリーヌの葡萄畑は35haあり、手摘みで丁寧に収穫された貴腐葡萄でつくられたワインは40～60％の新しいフレンチオーク樽で18ヶ月の熟成後に瓶詰めされます。

ドワジ・ヴェドリーヌ2014年は蜂蜜やオレンジピールの香り高いブーケ、細やかな酸と甘みがバランスよく溶け合った魅惑的な味わいです。現在絶好の飲み頃を迎えていますが2035年迄ゆっくりとした長期熟成の可能性も期待される貴腐ワインです。誕生年や記念年用のヴィンテージワインとしてもお薦めです。

Tasting Notes

公開媒体 218, The Wine Advocate

著者 Neal Martin

評価時期 2015年4月

スコア 94-96

飲み頃 2018-2035

シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ2014年は、セミヨン85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%のブレンドで、残糖は控えめな1リットルあたり134グラム、pHは3.55(近年のヴィンテージよりもやや低めの数値かもしれない)。今年は実はドワジ・デーヌとかなり似通った芳香を持ち、最初は控えめだが、蜂蜜、オレンジの皮、ミネラルの香りが開いてくる。口当たりはアタックがフレッシュで生き生きとしており、細やかな酸の筋が通り、近年のヴィンテージよりもはるかに凛とした個性を持ち、シトラスレモン、蜂蜜、オレンジピールが長く持続する余韻に現れる。確かにドワジ・デーヌに比べると余韻にはややとろみが感じられるが、結局のところ、両者はともにバルサックの見事な表現である。

Winery

シャトードワジヴェドリーヌ

シャトードワジヴェドリーヌは、AOC ソーテルヌに位置するシャトーです。ボルドー南東部、シロン川とガロンヌ川の合流点で発生する朝霧が貴腐菌(ボトリティス・シネレア)の発生を促す特殊な条件を持つ甘口ワインの産地です。セミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブランを組み合わせ、貴腐果を選びながら手摘みで収穫する手間のかかる造りで知られ、蜂蜜や乾燥果実を思わせる濃厚な甘さと酸のバランスが特徴とされます。当店ではセミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルを組み合わせた品種構成による白ワインを中心にラインナップをご用意しています。