Introduction
豊潤で肉厚な噛み応え
オルム・ド・ペズ2020年はフレンチオークの新樽が45%使用され約16ヶ月間熟成を経て出荷されました。アルコール度数は13.17%、pHは3.69、IPTは79です。ワインは深いガーネットパープル色で、プラムのジャム、ブルーベリーのコンポート、モレロチェリーの香りに加え、グラファイト、野生のキノコ、ハーブのソテーのニュアンスが加わります。ミディアムボディの味わいで、ハーブをふんだんに含んだブラックフルーツの噛み応えとフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。