Name: シャトー クリマン 2016
SKU: 20101429
Price: 13530 JPY
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シャトー　クリマン 2016

貴腐ワイン
ファーストラベル
樽
フルボディ
750ml-フル

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商品コード 20101429

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白桃

マンゴー

メロン

ジンジャー

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: バルサック

生産者: シャトー　クリマン

ヴィンテージ: 2016年

セパージュ: セミヨン100％

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 白　貴腐ワイン

ボディ: フルボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: フォアグラ/生牡蠣

格付: ソーテルヌ・バルサック格付　第1級（1855年）

Introduction

バルサックを代表する貴腐ワインの名門

シャトー・クリマンは、ソーテルヌの隣接地区バルサックを代表する貴腐ワインのシャトーで、セミヨン100%という珍しい単一品種構成で知られています。この2016年は、ボルドー屈指の当たり年とされる2016年ヴィンテージを代表する貴腐ワインです。

ワインアドヴォケイト誌のリサ・ペロッティ・ブラウン氏は「淡いレモンゴールド色で、やや若々しく控えめながら、熟した桃、マンゴー、マスクメロンの香りにシダー材、オレンジブロッサム、キャンディ化したジンジャー、焼きたてのパンのニュアンスが重なる。口の中では生き生きとしたエネルギッシュな核果とトロピカルな層が弾け、素晴らしい爽やかさに包まれ、長くクリーミーな余韻で締めくくられる」と評し96+点を付けています。飲み頃は2021年から2049年です。

Tasting Notes

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Lisa Perrotti-Brown

評価時期 2019/03

スコア 96+

飲み頃 2021 - 2049

淡いレモンゴールドの色調で、2016年のクリマンは若々しくやや控えめで、熟した桃やマンゴー、マスクメロンにシダーチェストやオレンジの花、砂糖漬けのジンジャー、焼きたてのパンのニュアンスを見せる。口の中では生き生きとしてエネルギッシュな核果とトロピカルフルーツの層が弾け、見事なフレッシュ感に縁取られ、余韻は長くクリーミーに続く。

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Lisa Perrotti-Brown

評価時期 2018/12

スコア 96

飲み頃 2021 - 2058

淡いレモン色で、2016年のクリマンはレモンマーマレードや砂糖漬けのオレンジピール、クリスタライズドジンジャー、ライムタルトの非常に濃密な香りを持ち、ムスクの香水やキノコのニュアンスも加わる。口当たりは見事に濃密で爽やかであり、幾重にも重なる層と壮大な余韻を持つ。

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Neal Martin

評価時期 2017/04

スコア 95-97

飲み頃 2021 - 2055

2016年のクリマンは、グラン・ヴァンに使われる予定の12種の異なるロットから試飲したもので、一部はセカンドワインであるシプレ・ド・クリマンから選ばれたものも含まれる。いつも通り、頭の中でそれらを組み合わせ、共通点を関連づける必要があったが、1週間後にネゴシアンにて事前に用意された4種のミクロブレンドを改めて試飲した。今年は多くのエレガンスを見出した。造られつつあるのは力強いクリマンではない...

Winery

シャトークリマン

シャトークリマンは、AOC ソーテルヌに位置するシャトーです。ボルドー南東部、シロン川とガロンヌ川の合流点で発生する朝霧が貴腐菌(ボトリティス・シネレア)の発生を促す特殊な条件を持つ甘口ワインの産地です。セミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブランを組み合わせ、貴腐果を選びながら手摘みで収穫する手間のかかる造りで知られ、蜂蜜や乾燥果実を思わせる濃厚な甘さと酸のバランスが特徴とされます。当店ではセミヨンを主体とした品種構成による白ワインを中心にラインナップをご用意しています。