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ブラックカラント
ポプリ
シナモン
土
Wine Spec
- 原産国
- フランス
- 原産地呼称
- AOC ポイヤック
- 生産者
- シャトー クレール ミロン
- 格付
- 第5級
- ヴィンテージ
- 2017年
- セパージュ
- メルロー65％/カベルネ・ソーヴィニヨン33％/カベルネ・フラン2％
- ランク
- セカンドラベル
- 容量
- 750ml
- タイプ
- スティル
- 色
- 赤
- ボディ
- フルボディ
- 輸入元
- 当店直輸入
- フードペアリング
- 肉料理（仔羊のロースト/牛肉の炭火焼き）、熟成チーズ
Introduction
現地のレストラン向けワイン
パストゥレイユ・ド・クレール・ミロンは2009年から造られているCh.クレール・ミロンのセカンドラベルです。2019年ヴィンテージまではプリムールは行われず、主にレストラン向けのオントレード専用につくられるスタイルとなっており、シャトーである程度の飲み頃を迎えたと判断されたとき(通常より2～3年遅れ)に市場にリリースされます。
料理に合わせて楽しみたいワイン
パストゥレイユ・ド・クレール・ミロンはグラン・ヴァンと同じ最新の注意を払って丁寧に収穫された葡萄を使用し、醸造され、瓶詰めされます。クレール・ミロンに比較してメルロー主体に作られており、柔らかい口当たりでエレガントな仕上がりとなっています。レストランユース用でもあるため料理に合わせて楽しみたいワインです。
Tasting Notes
公開媒体 236, The Wine Advocate
著者 Lisa Perrotti-Brown
評価時期 2018年4月
スコア 86-88
飲み頃 NA
このワインはプリムール販売の対象ではなく、主に業務用として流通する。メルロー65%、カベルネ・ソーヴィニヨン33%、カベルネ・フラン2%で構成され(新樽は使用せず)、深いガーネットパープルの色調をした2017年のパストレイユ・ド・クレール・ミロンは、香りの面では非常にプラムを思わせ、カシスのパスティーユのニュアンスにスパイスケーキと粉末シナモン、ポプリと埃っぽい土のニュアンスが加わる。口当たりはミディアムボディで、ジューシーで爽やか、豊かなタンニンと良好な余韻の長さを持つ。今すぐ飲んでも美味!
Winery
シャトー クレール ミロン
ポイヤック5級のクレールミロンですが、その所有者やムートンロートシルトを有するフィリピーヌ・ロートシルト氏です。1970年に買収され、シャトーの建物そのものは無いものの、クレールミロンの畑はムートンロートシルトとラフィットロートシルトの間という恐ろしく恵まれた立地です。ムートンのワインと比較すると、クレールミロンは外向的で早めに飲むことのできるワインです。1995年以降は特に一貫して秀逸な仕上がりとなっており、ロバート・パーカー氏曰く「四級に格上げされてもよいだろう。必買品である。」「最近のヴィンテージの品質から判断すると、過小評価されている。」との評価を得ています。
