Name: シャトー ドワジ ヴェドリーヌ 2016
SKU: 20101090
Price: 6820 JPY
Availability: InStock

シャトードワジヴェドリーヌ 2016

貴腐ワイン
ファーストラベル
樽
フルボディ
750ml-フル

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レモン

アプリコット

白桃

ハチミツ

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: AOC ソーテルヌ

生産者: シャトードワジヴェドリーヌ

格付: 第2級

ヴィンテージ: 2016年

セパージュ: セミヨン80％/ソーヴィニヨン・ブラン15％/ミュスカデル5％(作付け比率)

ランク: ファーストラベル

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 白　貴腐ワイン

ボディ: フルボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: フォアグラ/生牡蠣

Introduction

オーナー家からの直送品

シャトーのオーナー、カステージャ家の運営する美しく素晴らしいネゴシアンセラーからの直送品です。ドワジ=ヴェドリーヌの葡萄畑は35haあり、手摘みで丁寧に収穫された貴腐葡萄でつくられたワインは40～60％の新しいフレンチオーク樽で18ヶ月の熟成後に瓶詰めされます。

2016年ドワジ・ヴェドリーヌは純度の高い乾燥した蜂蜜やマルメロのようなアロマティックな香りがあり、前年の2015年に近い雰囲気があります。酸と甘みのバランスがよく、味わいは洗練された魅力的な蜂蜜、みかん、アプリコットのニュアンスが感じられる仕上がりとなっています。

Tasting Notes

公開媒体 End of March 2019, The Wine Advocate

著者 Lisa Perrotti-Brown

評価時期 2019年3月

スコア 93+

飲み頃 2019-2036

淡いレモン色の2016年ドワジ・ヴェドリーヌは、最初こそやや閉じているが、やがてレモネード、グレープフルーツ、白桃、柚子の香りが立ち上り、生姜、蜂の巣、砕いた岩石のニュアンスも漂う。口当たりは見事にエレガントでリフレッシュ感があり、繊細な柑橘とミネラルの層を見せ、余韻には生き生きとした柑橘のリフトが残る。

Winery

シャトードワジヴェドリーヌ

シャトードワジヴェドリーヌは、AOC ソーテルヌに位置するシャトーです。ボルドー南東部、シロン川とガロンヌ川の合流点で発生する朝霧が貴腐菌(ボトリティス・シネレア)の発生を促す特殊な条件を持つ甘口ワインの産地です。セミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブランを組み合わせ、貴腐果を選びながら手摘みで収穫する手間のかかる造りで知られ、蜂蜜や乾燥果実を思わせる濃厚な甘さと酸のバランスが特徴とされます。当店ではセミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルを組み合わせた品種構成による白ワインを中心にラインナップをご用意しています。