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カシス
ブルーベリー
プラム
チョコ
Wine Spec
- 原産国
- フランス
- 原産地呼称
- AOC サン ジュリアン
- 生産者
- シャトー デュクリュ ボーカイユ
- 格付
- 第2級
- ヴィンテージ
- 2019年
- セパージュ
- カベルネ・ソーヴィニヨン80％/メルロー20％
- ランク
- ファーストラベル
- 容量
- 750ml
- タイプ
- スティル
- 色
- 赤
- ボディ
- フルボディ
- 輸入元
- 当店直輸入
- フードペアリング
- 肉料理（仔羊のロースト/牛肉のロースト）、和食（すき焼き）
Introduction
カベルネ・ソーヴィニヨン比率の高いヴィンテージ
デュクリュ・ボーカイユの葡萄畑は2018年以来有機栽培されており、メルローを犠牲にしてカベルネ・ソーヴィニヨンの割合が高くなっています。2019年も例年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、この年は他のメドックトップシャトーでも伝説的ヴィンテージになる可能性が指摘されており、多くのカベルネ・ソーヴィニヨンが使われています。
パワフルで筋肉質なワイン
2019年はデュクリュ・ボーカイユの葡萄畑のわずか3分の1がこのグラン・ヴァンに使われました。オークの新樽が100％使用され、18か月の熟成を経て出荷されました。パワフルで筋肉質なワインで、純度と濃縮度の非常に高い酒質は飲み頃までに暫くの忍耐が必要で、2065年までの長期熟成に耐える評価を得ています。誕生年や記念年のヴィンテージワインとしてセラーリングしておきたいワインです。
Tasting Notes
公開媒体 April 2022 Week 1, The Wine Advocate
著者 William Kelley
評価時期 2022年4月
スコア 96+
飲み頃 2029-2065
力強く筋肉質な2019年のデュクリュ ボーカイユは、カシスやラズベリー、チェリーの香りにスミレやアイリスのニュアンスが溶け合い、クリーミーな新樽の香りが惜しみなくその輪郭を縁取る。フルボディでビロードのようになめらか、凝縮感がありながらもリッチかつ生き生きとした味わいで、深みのある果実味の核に、熟して粉状のきめ細かなタンニンをふんだんに湛える。この20年間でより完全な成熟度と厳格な選果が進んだ結果、オーナーのブルーノ・ボリー氏が言うところの「パンチ」がこのワインに加わり、かつてない水準のアントシアニンとタンニンをもたらした。ただし、その豊かな骨格とストラクチャーが真価を発揮するまでには、なお辛抱強く待つ必要があり、デュクリュが依然としてサンジュリアン最もエレガントなワインであり続けるかどうかは、その先に見えてくるだろう。
Winery
シャトー デュクリュ ボーカイユ
AOCサン・ジュリアン第2級の中でも高い需要を誇るシャトーです。
ボルドーらしい荘厳さと力強さを守りづつけるシャトー
【『ボルドー第４版』より抜粋】
「デュクリュ＝ボーカイユは木々に囲まれた、ジロンド河がよく見える、絵葉書のように美しい風景の中にある。デュクリュ＝ボーカイユのワインの本質はエレガンスと均整、バランス、気品、格、そして独自性である。サン＝ジュリアンで最もたくましい、最も豊かな、最もフルーティなワインとなることはない。もともと頑固なまでに時間をかけて熟成するワインなのである。デュクリュ＝ボーカイユの最高のヴィンテージのほとんどで、すばらしく調和のとれた果実味と力強さが見られるようになるまでには最低10年はかかるのが通例である。多くの点で偉大なワインなのだが、細部へのこまやかな配慮、最高のブドウ、最高の樽だけが瓶詰めを許される厳しい選別、そして保守的なブドウ栽培方法といったことのすべてが、このワインの成功に大きく寄与している。デュクリュ＝ボーカイユはボルドーの二級では最も価格の高いものの1つである。その高価格は、このワインに対する国際的な需要の高さと、一貫した高品質を反映したものである。」
著 ロバート・M・パーカーJr
