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flavor
レッドカラント
オリーブ
土
タバコ
Wine Spec
- 原産国
- フランス
- 原産地呼称
- AOC マルゴー
- 生産者
- シャトー デュルフォール ヴィヴァン
- 格付
- 第2級
- ヴィンテージ
- 1999年
- セパージュ
- カベルネ・ソーヴィニヨン82％/カベルネ・フラン10％/プティ・ヴェルド8％(作付け比率)
- ランク
- ファーストラベル
- 容量
- 750ml
- タイプ
- スティル
- 色
- 赤
- ボディ
- ミディアムボディ
- 輸入元
- 当店直輸入
- フードペアリング
- 肉料理（熟成牛のロースト/ジビエ料理）、きのこ料理
Introduction
トーマス・ジェファーソン米大統領も絶賛した歴史あるシャトー
ワインアドヴォケイト誌86点、エレガントで軽やかな仕上がり
Tasting Notes
公開媒体 The Wine Advocate
著者 Robert M. Parker, Jr.
評価時期 2003年1月
スコア 86
飲み頃 2003-2014
～～《以下、翻訳文》～～
タブナードペースト、レッドカラント、土、森の下生えの趣がこのほどほどに暗いルビー色をしたワインのグラスから飛び出す。エレガントで、ミディアムボディで、控えめで、酸は良好なこのワインはたぶん急速に成長するが、10～15年はおいしく飲めるだろう。
Winery
シャトー デュルフォール ヴィヴァン
トーマス・ジェファーソン米第3代大統領より「ボルドー第一級に匹敵する」との評価を受けるほどに優れたマルゴーの2級、シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン。その歴史は14世紀に遡ります。フランス南西部名門家出身のデュルフォール・ド・デュラスがマルゴーに移住したことからシャトー・デュルフォールとして始まり、1824年にヴィヴァン子爵の所有になったことで現在のシャトー名に至ります。18世紀頃にはデュルフォール・ヴィヴァンの味わいはすさまじい人気を博しており、ジェファーソン大統領により評価されたのもこの時代のことです。
かつてシャトーマルゴーとされた土地
シャトーマルゴーやシャトーパルメと隣接する素晴らしい立地のデュルフォール・ヴィヴァンは1937年にシャトーマルゴーに買収された期間があります。しかし、1961年にマルゴーの株主であったリュルトン家の一人のルシアン・リュルトン氏がデュルフォール・ヴィヴァンの土地を買い上げたことから、20年以上の月日を経てシャトー・デュルフォール・ヴィヴァンの名を取り戻すことになります。長い空白の時間や経済停滞によりその後も知名度の低迷が長く続きますが、シャトーの持つあふれるポテンシャルと設備投資により、素晴らしいワインを作るシャトーとして今では高い評価を受けています。
ワインの女王の味をビオディナミで
シャトーマルゴーと隣接し、実際に統合された過去も持つデュルフォール・ヴィヴァンの味わいは、「ワインの女王」と呼ばれるシャトーマルゴーと同様に、エレガンスとフィネスに富み女性的です。高い品質と素晴らしい味わいを持つデュルフォール・ヴィヴァンですが、2016年ヴィンテージから”BIO(ヴィオ・デ・ナミ)”認証を取得しており、100％BIOの環境に配慮されたワイン造りに取り組んでいます。なお、100％BIOを実践しているのはボルドーに5シャトーのみです。
※BIO栽培ワイン：農薬や化学肥料を使用せず、土壌の活力を取り戻し、太陽や月の動きが環境に及ぼす影響を考慮しながら造られるワイン
