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taste
flavor
ラズベリー
プラム
ミント
土
Wine Spec
- 原産国
- フランス
- 原産地呼称
- AOP ボルドー シュペリュール
- 生産者
- シャトー ド ブラグ
- ヴィンテージ
- 2016年
- セパージュ
- メルロー80％/カベルネ・ソーヴィニヨン15％/カベルネ・フラン5％(作付け比率)
- 容量
- 750ml
- タイプ
- スティル
- 色
- 赤
- ボディ
- フルボディ
- 輸入元
- 当店直輸入
- コンクール受賞歴
- パリコンクール2019金賞/2018年ジルベール＆ガイヤール金賞
- フードペアリング
- 肉料理（牛肉の煮込み/鴨肉のロースト）、和食（すき焼き/鰻）
Introduction
自然派ワイン
ドルドーニュ川右岸にあるシャトー・ド・ブラグは、鉄道部品で財を成したガーランドファミリーが1936年に創立したワイナリー。創始者の孫にあたるノエルさんとセシルさんが現当主です。二人はそれぞれ建築家と舞台衣装家として活躍しつつ、先祖の農家を真摯に経営する姉妹です。25ヘクタールの自社畑は粘土石灰質土壌で、フランスの環境保全認証HVEを取得しており、減農薬栽培を実践。余程の病害の改題がない限り農薬は使用しません。醸造はボルドーで活躍する醸造コンサルタントのステファン・ツツンジ氏のサポートでノエルさんが担当。時間をかけて飲み頃になるまで熟成されたワインは女性的でしなやかな味わいのワインが魅力です。パリ農業コンクールやサクラアワード等様々なコンクールで受賞歴があります。
栽培方法はHVE認証の減農薬栽培。 収穫後、葡萄は丁寧に選果し てから畑区画ごとに温度調節機能の付いた ステンレスタンクで醗酵。ボル ドーの有名な醸造家ステファン・ツツンジ 氏が醸造を監修しています。 熟したラズベリーを思わせる果実香が美し い、肉付きが良くリッチな赤ワインです。 しなやかで凝縮感があり、アルコール度が 高い割に重くありません。 特に2016年はたいへんお買い得です。
Winery
シャトー ド ブラグ
シャトー ド ブラグは、AOP ボルドー シュペリュールに位置するシャトーです。ボルドー地方全域を対象とする広域アペラシオンで、通常のボルドーAOCより収量制限や熟成期間などがやや厳しく定められています。メルローを主体とした、しっかりとした果実味を持つ赤ワインが多く造られます。当店ではメルローを主体にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを組み合わせた品種構成による赤ワインを中心にラインナップをご用意しています。
