Introduction
BIO認証オーガニックワイン
2020年ポンテ・カネの葡萄の収穫はメルローが9月14日に始まり、カベルネ・ソーヴィニヨンの最終ロットが9月30日に終了しました。ワインは新樽のフレンチオーク樽50%、コンクリートアンフォラ35%、1年樽15%で熟成されています。 香りにブラックチェリーのジャム、ラズベリーパイ、ブラックカラントのトローチ、湿った土壌などが感じられます。ベルベットのようなタンニンと長くミネラル感のあるフィニッシュが特徴です。現在飲み頃を迎え始めていますが2040~2056年位まで長期熟成が見込めるBIO認証オーガニックワインです。