シャトー ディケム 1997

シャトー ディケム 1997

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商品コード 20101166

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Wine Spec

原産国
フランス
原産地呼称
AOC ソーテルヌ
生産者
シャトー ディケム
格付
特別格付第1級
ヴィンテージ
1997年
セパージュ
セミヨン80%/ソーヴィニヨン・ブラン20%(作付け比率)
容量
750ml
タイプ
スティル
ボディ
フルボディ
輸入元
株式会社ジャパンインポートシステム

Introduction

ディケムの偉大なヴィンテージ

1997年はディケムの貴腐葡萄にとって、例年にない最良の条件が揃ったヴィンテージとなり、1990年以来の偉大なディケムがつくられました。より濃厚な金色、まれな複雑さと完璧なバランスが整った香りと味わい。現在絶好の飲み頃を迎えましたがその時期は2050年前後まで続くと予想されています。誕生年や記念年のヴィンテージワインにふさわしい価値ある1本です。

Tasting Notes

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Lisa Perrotti-Brown

評価時期 2019年8月

スコア 95

飲み頃 2019-2044

A vintage of exceptional weather, 1997 was a relatively warm, drought vintage equating to a very slow onset of botrytis this year. The warm temperatures contributed plenty of sweetness, while light rains late in the season finally spurred the spread of noble rot, making for a potentially very good Sauternes vintage in the end. However, strict selection was critical, ultimately allowing d'Yquem to craft an impressive wine well above the vintage’s standard. Medium gold colored, the 1997 d'Yquem rolls effortlessly out of the glass with super spicy gingersnap, coriander seed, cinnamon stick and cloves scents over a core of toffee, preserved kumquats, praline, lemon curd and cr?me br?l?e. Silken textured, rich, opulent and stacked with flavor layers, it has an understated, beautifully knit backbone of freshness and a very long toasted-nut finish. The alcohol came in at 13.9% this year, with a residual sugar of 120 grams per liter, and total acidity is 4.8 grams per liter of H2SO4.

公開媒体 Bordeaux Book, 4th Edition, The Wine Advocate

著者 Robert M. Parker, Jr.

評価時期 2003年1月

スコア 96

飲み頃 2005-2055

センセーショナルなディケムで、たぶん1990年以降で最良のディケムである(ようやくほとんど同じくらい良好なものと判明しつつある1996年を安売りするつもりはないが)。1997年は、明るい黄金色をしており、ゴージャスなノーズはカラメル、スイカズラ、桃、アンズ、スモーキーな樽香を思わせる。とてもフルボディで、トロリとした舌触りをしており、酸の下地は良好。大量の甘さやグリセリンが感じられる。ディケムにとってはとても偉大なヴィンテージであるようだ。

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