Name: シャトー オー シマール 2014
SKU: 20101321
Price: 4620 JPY
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シャトーオーシマール 2014

ファーストラベル
ステンレスタンク
樽
ミディアムボディ
750ml-フル

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Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: AOC サンテミリオン

生産者: シャトーオーシマール

格付: グランクリュ

ヴィンテージ: 2014年

セパージュ: メルロー70％/カベルネ・フラン30％

ランク: ファーストラベル

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 赤

ボディ: ミディアムボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: 肉料理（牛肉の煮込み/鴨肉のロースト）、和食（すき焼き/鰻）

Introduction

サン・テミリオンのトップシャトーが所有醸造

シャトー・フォンベル、シャトー・ムーランサン・ジョルジュ、シャトー・シマールなど、サン・テミリオンの銘醸として知られるシャトー・オーゾンヌの当主、アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです（オーゾンヌは2022年のサン・テミリオン格付審査には参加しておらず、現在は格付を有していません）。

ラ・ガフリエール、パヴィ。現在シャネルが所有するシャトーカノンなどに囲まれた素晴らしい立地で行われる醸造は、主にアラン氏の娘、ポリーヌ嬢が指揮をとっており、ステンレスやセメントタンクで醸造され、12ヶ月のオーク樽熟成を経て出荷されます。

Tasting Notes

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Neal Martin

評価時期 2017年4月

スコア 91

飲み頃 2019-2030

カベルネ・フラン30%、メルロー70%のブレンドである2014年のオー・シマールは、冷ややかな石灰岩とほとんど火打石を思わせるニュアンスが、明るい赤サクランボやイチゴの果実味に染み込む、洗練されたブーケを持つ。ここでの新樽比率20%は実に見事に溶け込んでいる。口当たりはミディアムボディでしなやかなタニンを持ち、非常に調和が取れてエレガントであり、余韻には輪郭のはっきりとした赤サクランボと潰したイチゴの果実味が続く。同じ2014年のシマールよりも明らかに洗練され、ニュアンスに富んでおり、ポーリーヌとアラン・ヴォティエによる、実に美しいワインである。

Winery

シャトーオーシマール

シャトーオーシマールは、AOC サンテミリオンに位置するシャトーです。ボルドー右岸を代表する産地で、石灰岩質の高台とその裾野に広がる粘土・砂利質の畑からなります。メルローを主体にカベルネ・フランを組み合わせる造りが一般的で、なめらかな果実味とタンニンが特徴とされます。当店ではメルローを主体にカベルネ・フランを組み合わせた品種構成による赤ワインを中心にラインナップをご用意しています。