Name: シャトー オー シマール 2016
SKU: 20101322
Price: 4840 JPY
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シャトーオーシマール 2016

ファーストラベル
ステンレスタンク
樽
ミディアムボディ
750ml-フル

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ブルーベリー

チョコ

バラ

ベリー

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: AOC サンテミリオン

生産者: シャトーオーシマール

格付: グランクリュ

ヴィンテージ: 2016年

セパージュ: メルロー65％/カベルネ・フラン35％

ランク: ファーストラベル

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 赤

ボディ: ミディアムボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: 肉料理（牛肉の煮込み/鴨肉のロースト）、和食（すき焼き/鰻）

Introduction

サン・テミリオンのトップシャトーが所有醸造

シャトー・フォンベル、シャトー・ムーランサン・ジョルジュ、シャトー・シマールなど、サン・テミリオンの銘醸として知られるシャトー・オーゾンヌの当主、アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです（オーゾンヌは2022年のサン・テミリオン格付審査には参加しておらず、現在は格付を有していません）。

ラ・ガフリエール、パヴィ。現在シャネルが所有するシャトーカノンなどに囲まれた素晴らしい立地で行われる醸造は、主にアラン氏の娘、ポリーヌ嬢が指揮をとっており、ステンレスやセメントタンクで醸造され、12ヶ月のオーク樽熟成を経て出荷されます。

Tasting Notes

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Lisa Perrotti-Brown

評価時期 2018年12月

スコア 93

飲み頃 2019-2033

メルロー65%、カベルネ・フラン35%で構成される2016年のオー・シマールは、濃いガーネットパープルの色調を見せ、プラムのコンフィチュールやブラックフォレストケーキ、野生のブルーベリーを思わせる官能的な香りに、焼き菓子のスパイスやダークチョコレート、バラのニュアンスが加わる。ミディアムボディの口当たりは、重さを感じさせずに凝縮感のある黒系果実とスパイスの層を届け、しっかりとしたきめ細かなタニンに縁取られ、余韻には胡椒を思わせるニュアンスが長く残る。

Winery

シャトーオーシマール

シャトーオーシマールは、AOC サンテミリオンに位置するシャトーです。ボルドー右岸を代表する産地で、石灰岩質の高台とその裾野に広がる粘土・砂利質の畑からなります。メルローを主体にカベルネ・フランを組み合わせる造りが一般的で、なめらかな果実味とタンニンが特徴とされます。当店ではメルローを主体にカベルネ・フランを組み合わせた品種構成による赤ワインを中心にラインナップをご用意しています。