- むろほし-フランスワイン専門店
- 色
- シャトー コス デストゥルネル 2008
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flavor
ブラックカラント
ブラックチェリー
甘草
トリュフ
Wine Spec
- 原産国
- フランス
- 原産地呼称
- AOC サン テステフ
- 生産者
- シャトー コスデストゥルネル
- 格付
- 第2級
- ヴィンテージ
- 2008年
- セパージュ
- カベルネ・ソーヴィニヨン85%/メルロー13％/カベルネ・フラン2％
- ランク
- ファーストラベル
- 容量
- 750ml
- タイプ
- スティル
- 色
- 赤
- ボディ
- フルボディ
- 輸入元
- 当店直輸入
Introduction
新醸造所のファーストヴィンテージ
2008年は宇宙船のような最先端の新しいワイン醸造施設で造られた最初のヴィンテージです。またこの年は、葡萄の開花から収穫までの日数が通常の100〜110日(2008年のボルドーを特徴づける並外れた品質を理解するための鍵の1つ)と比較して160日とゆっくりとした成長をしており、収穫量が1ヘクタールあたり25ヘクトリットルと例年より非常に少なくかったことも特筆すべき点です。
カベルネ・ソーヴィニヨン比率の高いワイン
2008年コス・デストゥルネルは、通常よりカベルネ・ソーヴィニヨンの量が異常に多く(85%)使用されました。ワインは漆黒の色合いをしており、黒い果実、砕けた岩、甘草、花などのアロマが感じられます。濃密で豊かなポリフェノールの中に、力強さと深みも感じられる仕上がりとなっています。この年までのコス・デストゥルネルのトップワインだった2005年に近いとも評価されています。
Tasting Notes
公開媒体 The Wine Advocate
著者 Lisa Perrotti-Brown
評価時期 2018年12月
スコア 95
飲み頃 2018-2035
The medium to deep garnet colored 2008 Cos d'Estournel is blended of 85% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot and 2% Cabernet Franc. Pow! The nose explodes with notes of baked cherries, preserved plums, fried herbs, beef drippings and warm cassis with wafts of wood smoke, salami and tobacco leaf. Medium-bodied, the palate is elegant and earthy/savory in character, sporting beautifully ripe, grainy tannins and bags of freshness, finishing on a lingering mineral note.
