Name: シャトー ムートン ロートシルト 2008の通販情報
Brand: むろほし-フランスワイン専門店
SKU: 597
Price: 108900 JPY
Availability: InStock

シャトームートンロートシルト 2008

ファーストラベル
ステンレスタンク
樽
フルボディ
750ml-フル

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商品コード 20101212

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ブラックカラント

ブラックベリー

チョコ

タバコ

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: AOC ポイヤック

生産者: シャトームートンロートシルト

格付: 第1級

ヴィンテージ: 2008年

セパージュ: カベルネ・ソーヴィニヨン83％/メルロー17％

ランク: ファーストラベル

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 赤

ボディ: フルボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: 肉料理（仔羊のロースト/牛肉の炭火焼き）、熟成チーズ

Introduction

ムートンのダークホース

2008年は多くのボルドーワインが過小評価されてきましたが、ムートン・ロートシルト2008年はワインアドボケイト誌において2014年12月のポイント『94点』から、2017年2月のポイント『95点』に評価が上昇。また2040年から2045年まで飲み頃期間が伸長と再評価されており、実はこのヴィンテージのダークホース的存在のワインとして今後のさらなる成長が期待されるワインとなっています。ワインは現在絶好の飲み頃を迎えています。

水墨画の徐累（シュ・レイ）の作品

2008年のラベルは中国人画家、徐累（シュ・レイ）の作品。常に水墨画の技法を作品に取り入れており、ムートンの第一級の象徴、伝統的モチーフである牡羊が描かれています。繊細な輪郭表現の切り立った岸壁の上に一頭の牡羊が葡萄の惑星の半球と半球を結び付ける、人間と畑の懸け橋としてのムートンの役割が表現されています。

Tasting Notes

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Neal Martin

評価時期 2017年2月

スコア 95

飲み頃 2021-2045

ロンドンでのムートン・ロートシルトの垂直テイスティングにて試飲。2008年のムートン・ロートシルトは常に続く2つのヴィンテージの影に隠れてきたが、この試飲会でその品格に言及したのは私だけではなかった。過去の印象を裏付けるように、シダー材とグラファイトが健在で、さらにいくぶんエキゾチックな何か――おそらくユーカリだろうか――が加わっていた。口当たりは美しくバランスが取れており、非常に緻密で極めてフレッシュである。実に多くのエネルギーと躍動感を伝えた後、より古典的で構造的な、鉛筆の芯を思わせる余韻へと戻っていく。事情通は2008年のムートン・ロートシルトを買いだめしておくだろう、なぜならこれはこの10年の「ダークホース」の一つになる運命にあるからだ。2016年5月試飲。

公開媒体 The Wine Advocate

著者 Robert M. Parker, Jr.

評価時期 2014年12月

スコア 94

飲み頃 2016-2040

多くのボルドーワインにとって過小評価されたヴィンテージである2008年のムートン・ロートシルトは、シガーボックスや森の下草、下草、バニリン、カンファー、チョコレート、たっぷりのカシスとブラックベリーの果実味を思わせるクラシックなニュアンスを見せる。美しく磨き上げられたタンニンが口の中を覆い、硬い角のない滋味深く広がりのある質感をワインに与えている。まだいくらかタンニンが解け残っているが、この美酒は急速に進化しつつあり、見事な二次的ニュアンスを見せている。25年以上の熟成に耐えるはずだ。

Winery

シャトームートンロートシルト

シャトー・ムートン・ロートシルトはピカソやモネなど、毎年著名な画家のエチケットで有名なボルドー5大シャトーのひとつです。2009年から2013年の夏まで、大規模なリノベーションが行われていたので、シャトー・ムートンではおよそ5年間の長期に亘り来客は一切お断りでした。

シャトー訪問記リノベーションされたキュビエ

5年間訪問不可であったムートンは、新たなキュビエの完成を機に再び開かれます。ようやく訪問できた真新しい巨大なキュヴィエは、2014年にお亡くなりになられたオーナーのマダム・フィリピーヌさんの遺志が随所に伝わってくる造りでした。テアトルをテーマとしており、デザインと機能美を兼ね備えた、美術館のようです。(エチケットの原画が展示してある撮影禁止の美術館は建物内にあります。
新設された発酵用の木樽44其と、ストック用のステンレスタンク20基の、計64其が整然と鎮座しており、完成後の醸造能力は2倍に増えてます。　木樽にはムートンが特許を持つプレクシーグラスという強化ガラスのようなものが縦にハメ込まれており、発酵途中のワインの液量が一目で判るように工夫されています。
ボルドーでは1920年までワイン造りはシャトーの仕事、樽詰めはネゴシアンの仕事だったそうですが、樽詰めまでを一貫して行うようにったのはこのシャトー・ムートンが最初とのことです。画像のカーヴはその当時造られた1000樽が1段で並べられるメドック初の巨大な木樽熟成庫です。

シャトーでのテイスティング

テイスティングは樽出しの2014年で、エチケットはこの時点では未定でした。シャトーの説明では最高の葡萄の収穫ができたあの2005年に近い出来映えとのことです。今後の成長がとても楽しみです。試飲のヴィンテージは勿論、2013年の絵画の決定も、リリース直前の発表までは現場のスタッフも知らされないそうです。味わいもさることながらそのミステリアスさがシャトー・ムートンの魅力でもあります。また「ムートン」の意味ですが、日本では羊をイメージする方が多いと思いますが、実は、羊でなくシャトーがある「小高い丘」の名称が用いられています。