シャトー・キルヴァン(キルワン)は、1147年まで遡ることができるほど歴史あるシャトーです。1710年にマーク・キルヴァンが所有者となり現在のシャトー・キルヴァンになりました。アメリカ大統領であり、ワイン愛好家としても知られる『トーマス・ジェファソン』が自身の旅行記で、「シャトー・キルヴァンを好んで飲んだ」と記載していたことが知られています。

品質改善の為の膨大な投資

1970年以降から大掛かりな葡萄の植え替えを行い、品質を質を改良するために膨大な手間と資本が投下され続けられ、その成果が1990年代以降に実ることになりました。近年のワインは色が深く、力強く、精度が高いため、ふたたび好印象を受けるようになり、各専門誌でも評価は高くなっています。ワインの質の向上を狙って、「ミッシェル・ロラン氏」をコンサルタントに迎え入れたことも成功の要因と言われています。葡萄の栽培については、夏場の摘果や手摘み、ステンレスタンクでの発酵、一部は小樽での二次発酵、1/3は新しい小樽での18ヶ月の熟成などの方法がとられており、オークの新樽を使用した繊細で優美な味わいが魅力となっています。