Name: シャトー シュヴァル ブラン 2021
SKU: 20101445
Price: 97900 JPY
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シャトー　シュヴァル　ブラン 2021

ファーストラベル
樽
フルボディ
750ml-フル

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商品コード 20101445

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ラズベリー

チェリー

バラ

スミレ

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: サンテミリオン

生産者: シャトー　シュヴァル　ブラン

ヴィンテージ: 2021年

セパージュ: カベルネ・フラン52% / メルロー33% / カベルネ・ソーヴィニヨン5%

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 赤

ボディ: フルボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: 肉料理（牛肉の煮込み/鴨肉のロースト）、和食（すき焼き/鰻）

格付: 格付なし（2022年格付は審査不参加。2012年格付では第1特別級A）

Introduction

サン・テミリオン旧格付最高位、独自の哲学を持つシャトー

シャトー・シュヴァル・ブランは、2012年のサン・テミリオン格付けで最高位「プルミエ・グランクリュ・クラッセA」に列せられた名門で（2022年の格付審査には参加しておらず、現在は格付を有していません）、一般的なボルドーとは一線を画し、カベルネ・フランを主体とすることで知られています。この2021年もカベルネ・フラン52%、メルロー33%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%という、シュヴァル・ブランらしい構成です。

ワインアドヴォケイト誌のウィリアム・ケリー氏は2024年2月の評価で97点を付け、「醸造責任者ピエール＝オリヴィエ・クルーエ氏自身が2020年をも上回ると考えており、私も同意見だ」と記しています。マルベリーやチェリーの香りに、乳香、アイリス、バラの花びら、上品な新樽のニュアンスが重なるとされ、飲み頃は2027年から2055年です。畑は古い川の三角州の跡地にあり、粘土質と砂利質が入り混じる複雑なテロワールとしても知られています。

Tasting Notes

公開媒体 The Wine Advocate

著者 William Kelley

評価時期 2024/02

スコア 97

飲み頃 2027 - 2055

2021年のシャトー・シュヴァル・ブランは瓶詰め後、美しい仕上がりを見せており、蔵元のピエール=オリヴィエ・クルーエ氏でさえ2020年よりも優れていると考えており、その見解には私も同意する。桑の実やチェリーにお香、アイリス、バラの花びらが混じり合う香りをグラスから漂わせ、巧みな新樽の風味に縁取られ、ミディアムからフルボディで、奥深く層をなし、ビロードのような入り口から、甘やかなパウダリーなタンニンに縁取られた豊かで凝縮感のある中盤へとつながり、長く突き抜けるような、バラを思わせる余韻で締めくくる。

公開媒体 The Wine Advocate

著者 William Kelley

評価時期 2022/04

スコア 95-97

飲み頃 N/A

見事な達成である2021年のシャトー・シュヴァル・ブランは、カベルネ・フラン52%、メルロー33%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%のブレンドである。ラズベリーやチェリーにシガーの巻紙、ブドウの木を燃やしたような香り、バラの花びら、スミレのニュアンスが混じり合う香りがグラスの中でほどけていき、フルボディで層をなし凝縮感があり、熟したパウダリーなタンニンと生き生きとした躍動感のある酸のエレガントに筋肉質な骨格を持つ。長く突き抜けるようなこのワインは、忍耐を要し、また忍耐に見合う価値のある、かなり構造のしっかりとした本格的な若きシュヴァル・ブランである。ボルドーの中でも最も複雑なテロワールの一つであるシュヴァル・ブランは、かつての河川デルタの跡地に位置し、大まかに言えば、かつて小川が流れていた低地部分には粘土質を多く含む土壌が、それ以外の場所には砂利や砂が広がる。この複雑さは、当然ながら出来上がるワインにも反映されるが、土壌の種類に応じて考え抜かれたカバークロップの利用や、区画ごとの醸造といった栽培・醸造の手法にも表れている。さらに、在来種の生垣を野生生物の回廊として活用したり、畑の中に果樹を植えたりと、畑に生命を取り戻そうという協調的な取り組みも進められている。自社のマサル選抜の開発・試験に見られるような細部への配慮は、樽の試験が特に厳格であることで知られるセラーにおいても同様に適用されている。そのすべてがグラスの中に表れている。2021年のブレンドはカベルネが優勢であり、その結果、長期熟成を見据えた本格的なシュヴァル・ブランが生まれている。

Winery

シャトーシュヴァルブラン

シャトーシュヴァルブランは、AOC サンテミリオンに位置するシャトーです。ボルドー右岸を代表する産地で、石灰岩質の高台とその裾野に広がる粘土・砂利質の畑からなります。メルローを主体にカベルネ・フランを組み合わせる造りが一般的で、なめらかな果実味とタンニンが特徴とされます。当店では赤ワインはカベルネ・フランを主体にメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンを組み合わせた品種構成、白ワインはソーヴィニヨン・ブランを主体にセミヨンを組み合わせた品種構成で造られておりラインナップをご用意しています。