- むろほし-フランスワイン専門店
- 色
- ミラクル 2020
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taste
flavor
チェリー
ブラックベリー
スミレ
ミネラル
Wine Spec
- 原産国
- フランス
- 原産地呼称
- AOC オー メドック
- 生産者
- ドメーヌ ウチダ
- ヴィンテージ
- 2020年
- セパージュ
- カベルネ・ソーヴィニョン100％
- 容量
- 750ml
- タイプ
- スティル
- 色
- 赤
- ボディ
- ミディアムボディ
- 輸入元
- ドメーヌ 内田
- フードペアリング
- 肉料理、和食
Introduction
著名ワイン専門誌に次々掲載
2020年もドメーヌ内田のワインは次々に著名な雑誌や本に取り上げられました。ミラクル2020年はロバート・パーカー氏が長年ボルドーワインの客観的評価により権威を高めてきたワイン専門誌「ワインアドヴォケイト」に初めて取り上げられました。また、フランスのワイン専門誌”Terre du vin"、イギリスの”Decanter”や”The buyer"など「ソムリエが気づくべきレーダーに捕捉されていない6生産者」として選ばれたり、フランス国内だけでなく世界で発売されたワイナリー辞典”Inside Bordeaux"にも掲載されました。日本ではJCB会員会報誌に取り上げられ、日本でも生産量の少なさからその稀少性が更に高まった年になりました。
ラフィット・ロートシルトの若き当主から評価を受けた、ポテンシャルある味わい
サスキア・ド・ロスチャイルドはまだ30代の女性ながら、2018年に父のエリック・ド・ロスチャイルドから大抜擢されたシャトー・ラフィット・ロートシルトを統括する若き当主です。内田氏の造るワインに非常に興味を持ったサスキア女史が自らドメーヌ内田のガレージを訪問。このミラクル2020年を試飲した際「美味しい！とてもフルーティね」との高評価を得ました。ミラクルは従来の「濃くて渋い」ボルドーワインの常識を打破し、飲みやすさと味わいのキメ細やかさを追求した、19世紀後半の「明るく澄んだ」フレンチクラレットをイメージしたワインです。葡萄も実を潰さずに樽に入れる醸造法によって、前人未踏の優しい味わいが実現したカベルネ・ソーヴィニヨン100％のこだわりのヴィオディナミ栽培ワインです。葡萄畑の平均樹齢は40年を迎え、内田氏の手によって丁寧に育まれたカベルネ・ソーヴィニヨンは、その年輪が増す毎に美しい色合いと深みのある味わいのワインに変貌を遂げています。内田氏曰く、「2020年はミラクルの中でも最高のヴィンテージになる可能性を秘めた良い出来映え」との事です。この年も生産量は極僅かの2500本でした。
平均樹齢が40年に
2015年以来、内田氏の手によって蘇ったシサックメドック村の森の中にある僅か0.6ヘクタールのBIO栽培が行われていたカベルネ・ソーヴィニヨンの葡萄樹は、この年平均樹齢40年を迎えることになりました。生物多様な森に囲まれ、内田氏の手によって丁寧に育まれたカベルネ・ソーヴィニヨンは、その年輪が増す毎に美しい色合いと深みのある味わいのワインに変貌を遂げています。内田氏曰く、「2020年はミラクルの中でも最高のヴィンテージになる可能性を秘めた良い出来映え」との事です。この年も生産量は極僅かの2500本でした。
Tasting Notes
公開媒体 Issue 263 End of October 2022, The Wine Advocate
著者 William Kelley
評価時期 2022年11月
スコア 92
飲み頃 2022 - 2033
Derived from Cabernet Sauvignon vines in a late-ripening tree-lined enclave in Cissac-M?doc, Uchida's 2020 Miracle offers up aromas of rich cherries, berries, petals, vine smoke and carnal nuances. Medium to full-bodied, supple and sapid, with a fleshy core of fruit, powdery tannins and a penetrating finish, it was fermented at low temperatures with minimal sulfur dioxide and around one-third whole bunches.Born in Hiroshima, Osamu Uchida launched his small winery in 2015 with 0.6 hectares of late-ripening Cabernet Sauvignon in Cissac-M?doc, but he now farms three hectares, with Merlot since 2019 and some white varieties that he planted in 2020. Farming is attentively organic and now biodynamic, with very low levels of sulfur dioxide and a minimalistic approach to vinification (including some whole bunches) in the winery. Aromatic, sensual and just a little wild, these original, characterful wines offer a different vision of what Bordeaux can be.
