Name: フェロモンヌ ルージュ NVの通販情報
Brand: むろほし-フランスワイン専門店
SKU: 388
Price: 6050 JPY
Availability: InStock

フェロモンヌルージュ NV

マイクロワイナリー
セカンドラベル
ミディアムボディ
750ml-フル

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商品コード 20100947

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イチゴ

ブラックベリー

花束

土

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: ヴァンドフランス

生産者: ドメーヌウチダ

ヴィンテージ: Non Vintage（NV）

セパージュ: カベルネ・ソーヴィニヨン50％/メルロー50％(2023年入荷分)

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 赤

ボディ: ミディアムボディ

輸入元: ドメーヌ内田

フードペアリング: 肉料理（仔羊のロースト/牛肉のロースト）、和食（すき焼き）

Introduction

突然の閃きによって誕生した赤ワイン

ドメーヌ内田では2015年に待望の赤ワインをファーストリリース。カベルネ・ソーヴィニヨンを100％使用した「赤のフェロモンヌ」はこの時初めて誕生しました。このフェロモンヌ・ルージュのノンヴィンテージワインは、2021年のボトル詰めの予定本数を決めねばならなかったある日、内田氏の突然の閃きによって誕生しました。「2021年と2020年を混ぜてみたら美味しいんじゃない！？」メドック生産者としては非常識な閃きでした。2021年はボルドー全域が厳しい天候で十分な葡萄の収穫ができず、内田氏の葡萄の収穫量も少なめでした。良い年があれば悪い年もある自然相手のワイン造りの中で、内田氏が安定した味わいを表現するためにチャレンジして生まれた新たな赤ワインです。

ミラクルのセカンドワイン

生物多様な森に囲まれた葡萄畑では、その年の気候によって著しく生産量が左右されます。2022年に日本に輸入されたフェロモンヌNV（ノンヴィンテージ）は2021年産メルローと2020年産カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。2023年輸入分は2021年産メルロー50％と2022年産カベルネ・ソーヴィニヨンがそれぞれブレンドされています。フェロモンヌ・ルージュNVは酸化防止剤の使用を極力避けたミラクルのセカンドワインで、マイクロワイナリーにしか成しえないカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのマリアージュによる安定した味わいのフルーティな赤ワインです。

Winery

ドメーヌウチダ

ドメーヌウチダは、AOC オーメドックに位置するドメーヌです。ボルドー左岸、ジロンド河沿いに広がる産地で、砂利質(グラーヴ)を含む土壌がカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しているとされます。マルゴー・サンジュリアン・ポイヤック・サンテステフといった著名な村名アペラシオンを内包する広域名称で、骨格のしっかりした赤ワインが多く造られます。当店では赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、カルムネールを組み合わせた品種構成、白ワインはソーヴィニヨン・ブランを主体にソーヴィニヨン・グリ、ミュスカデルを組み合わせた品種構成で造られておりラインナップをご用意しています。