- むろほし-フランスワイン専門店
- 色
- セレナーデ ウチダ ブラン 2022
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taste
flavor
白い花
ナシ
メロン
カルダモン
Wine Spec
- 原産国
- フランス
- 原産地呼称
- AOC ボルドー
- 生産者
- ドメーヌ ウチダ
- ヴィンテージ
- 2022年
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン60%/ソーヴィニヨン・グリ40%
- 容量
- 750ml
- タイプ
- スティル
- 色
- 白
- ボディ
- フルボディ
- 輸入元
- ドメーヌ内田
- フードペアリング
- 魚介料理（牡蠣/白身魚のカルパッチョ）、和食（天ぷら）
Introduction
セレナーデの革新と情熱の醸造法
セレナーデは、内田氏が手がける新たな挑戦を象徴する白ワインです。通常の白ワインとは異なり、オレンジワインの手法を取り入れて発酵途中にプレスを行うことで、深い色調と澱がらみの白濁した外観を生み出しました。これにより、豊かな果実味としっかりとした酸が一体となり、口中でのインパクトが際立ちます。グラスに注がれた瞬間、まるで詩のように広がる風味と深みが楽しめる一杯です。
「セレナーデ」という名には、内田氏と故友人レジナルド氏との温かいエピソードが込められています。彼のユーモラスな提案から生まれたこの名は、恋人への愛を窓の下で歌いかける情景をも彷彿とさせ、セレナーデの詩的な魅力を際立たせます。夜霧の中に浮かぶ恋の歌のような、静かに心に響く余韻が特徴のこのワインは、内田氏が情熱をもって造り上げたユニークな一杯です。
Winery
ドメーヌ ウチダ
ドメーヌ ウチダは、AOC オー メドックに位置するドメーヌです。ボルドー左岸、ジロンド河沿いに広がる産地で、砂利質(グラーヴ)を含む土壌がカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しているとされます。マルゴー・サンジュリアン・ポイヤック・サンテステフといった著名な村名アペラシオンを内包する広域名称で、骨格のしっかりした赤ワインが多く造られます。当店では赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、カルムネールを組み合わせた品種構成、白ワインはソーヴィニヨン・ブランを主体にソーヴィニヨン・グリ、ミュスカデルを組み合わせた品種構成で造られておりラインナップをご用意しています。
