Name: シャトー カノン 2017の通販情報
Brand: むろほし-フランスワイン専門店
SKU: 39
Price: 19580 JPY
Availability: InStock

シャトーカノン 2017

ファーストラベル
樽
750ml-フル
ミディアムボディ

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商品コード 20100718

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チェリー

カシス

ブラックカラント

ブルーベリー

Wine Spec

原産国: フランス

原産地呼称: AOC サンテミリオン

生産者: シャトーカノン

格付: 第1特別級B

ヴィンテージ: 2017年

セパージュ: メルロー77％/カベルネ・フラン23％

容量: 750ml

タイプ: スティル

色: 赤

ボディ: ミディアムボディ

輸入元: 当店直輸入

フードペアリング: 肉料理（牛肉の煮込み/鴨肉のロースト）、和食（すき焼き/鰻）

Introduction

優れたワインの典型

2017年はボルドー全域で葡萄の開花時に遅霜の被害に遭いましたが、日照の良好な立地の葡萄畑や収穫を制限して造られた実力シャトーのいくつかのワインは素晴らしい評価を得ています。カノンは2015年、2016年の素晴らしいヴィンテージと遜色のない評価を得ており、そうした優れたワインの典型と言えます。

カノン2017年の葡萄の収穫は9月4日から22日の間に行われ、フレンチオークの新樽比率は56％で18ヶ月の熟成を経て瓶詰めされました。ブラックカラント、ブルーベリー、チェリーやカシスなどの弾けるような果実の、爽やかな香りが魅力のチャーミングな仕上がりです。ワインは飲み頃を迎えていますがカノンは成長期間も長いので、記念日や誕生年のお祝い用でのセラーリングも楽しみなワインです。

Tasting Notes

公開媒体 March 2020 Week 3, The Wine Advocate

著者 Lisa Perrotti-Brown

評価時期 2020年3月

スコア 96+

飲み頃 2021 - 2045

深いガーネットパープルの色調で、2017年のカノンは焼いたブラックチェリーやキルシュ、プラムのジャム、ブラックラズベリーを思わせる表情豊かな香りをグラスから放ち、赤いバラやセイロン紅茶、ブラックオリーブ、肥沃なロームの気配も漂う。ミディアムボディの口当たりは実にエレガントで洗練されており、柔らかくきめ細かな質感とシームレスなフレッシュ感を持ち、余韻はミネラルを帯びながら長く続く。ブレンドはメルロー77%、カベルネ・フラン23%で、フレンチオーク(新樽比率50%)で18か月熟成された。

Winery

シャトーカノン

シャトーカノンは、AOC サンテミリオンに位置するシャトーです。ボルドー右岸を代表する産地で、石灰岩質の高台とその裾野に広がる粘土・砂利質の畑からなります。メルローを主体にカベルネ・フランを組み合わせる造りが一般的で、なめらかな果実味とタンニンが特徴とされます。当店ではメルローを主体にカベルネ・フランを組み合わせた品種構成による赤ワインを中心にラインナップをご用意しています。